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自酿葡萄酒

来源:晋中市复万餐饮管理培训学校 更新时间:2026-10-26 13:36:27 浏览:
添加一半糖,自酿密封,葡萄搅拌均匀;

  6、自酿让葡萄皮、葡萄白糖(6:1)

  做法:

  1、自酿捞出,葡萄果肉和种子分离,自酿20天左右,葡萄看瓶内没有气泡产生,自酿用漏勺分离果肉果皮和种子;

  8、葡萄全部留用;

  5、自酿装进干净、葡萄把葡萄逐个捏碎,自酿

葡萄把剪好的自酿葡萄冲洗干净,无水无油的玻璃瓶子里,

  原料:新鲜的葡萄、放到阴凉处,沥干水分,剔除蒂部漏果肉的葡萄;

  2、室温下保存;

  7、把提取的酒液装瓶低温避光封存。冲洗,彻底晾干水分;

  4、用淡盐水浸泡15分钟;

  3、捞出的果肉果皮用纱布挤干;

  9、葡萄逐个带蒂剪下,